VÙNG TỒNG NHO VÀ CÁC GIỐNG NHO CHILE

Những vùng nho nổi tiếng ở Chile phải kể tới là vùng Maipo với các giống nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Carmenere.

Casablanca Valley là thủ phủ của nho Sauvignon Blanc. 

Vùng Colchauguanằm sâu trong nội địa tạo ra các loại rượu vang đỏ tuyệt vời từ nho Syrah và Cabernet Sauvignon. 

Đặc biệt là tiểu vùng Apalta và Rapel Valley nổi tiếng với các loại rượu Varietals đỏ. 

Một vài khu vực nhỏ hơn như Limari và Elqui - hai thung lũng về phía Bắc nơi có khí hậu mát mẻ và vùng Bio Bio nằm ở khu vực phía Nam rất nổi tiếng với nho Chardonnay.

1. Đôi điều chưa biết về Vang Chile

- Là một đất nước năng động sản xuất  ra những chai vang với chất lượng cao và gây ấn tượng sâu sắc. Chile có vị trí địa lý được thiên nhiên ưu đãi và môi trường được bảo vệ, (có dãy núi Andes, vùng lãnh thổ Antartic và biển Thái bình Dương)

- Là đất nước duy nhất sản xuất rượu vang không bị  khuẩn Phylloxera gây hại. Trong thành phần rượu vang Chilê chứa rất nhiều hàm lượng flavonoid và antioxidant, những hợp chất chống các bệnh về tim mạch và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

2. Thông tin về đất nước Chile 

2.1 Một đất nước Nam Mỹ với: 

- Chiều dài: 5000 km/ 2.666 dặm

- Chiều rộng: 100 km/ 80 dặm

- Khí hậu ôn hoà và các mùa được phân rõ rệt ( trái với miền bắc Hemisphere)

- Vùng trồng nho nằm trong khoảng 30-38 vĩ tuyến nam.

2.2 Biên giới Chile

- Phía Bắc giáp với Peru

- Phía Đông gíap với  Achentina và Bolivia

- Phía Nam giáp với Cực Nam

- Phía Tây giáp với Thái Bình Dương

2.3 Số liệu thống kê dân số

 - Tổng dân số: 15 triệu người

 - 1/3 Dân số sống tại Santiago

- Mức tiêu thụ bình quân:  18lít /1 đầu người

- Có trên  300 hãng  vang đang hoạt động

- Do vì thị trường trong nước hạn hẹp cho nên xuất khẩu trở thành một điều cần thiết

- Chile xuất khẩu trên 50% tổng sản lượng vang sản xuất hàng năm.

- Diện tích trồng nho: 112.000 héc ta trong đó nho đỏ chiếm 76% diện tích và 34 % diện tích còn lại là nho trắng

2. 4 Bản đồ các vùng nho chính tại Chile

- Những vùng nho nổi tiếng ở Chile phải kể tới là vùng Maipo với các giống nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Carmenere. 

- Casablanca Valley là thủ phủ của nho Sauvignon Blanc. 

- Vùng Colchaugua nằm sâu trong nội địa tạo ra các loại rượu vang đỏ tuyệt vời từ nho Syrah và Cabernet Sauvignon. 

- Đặc biệt là tiểu vùng Apalta và Rapel Valley nổi tiếng với các loại rượu Varietals đỏ. 

- Một vài khu vực nhỏ hơn như Limari và Elqui - hai thung lũng về phía Bắc nơi có khí hậu mát mẻ và vùng Bio Bio nằm ở khu vực phía Nam rất nổi tiếng với nho Chardonnay

3. Các giống nho chủ lực tại chile

- Giống nho Carmenere đặc trưng cho vùng đất Chile đang chiếm nhiều cảm tình của người thưởng vang từ quê hương nó đến nước Ý...

- Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc

- Merlot

- Syrah

- Chardonnay

- Pinot Noir...

Người tiêu dùng trên khắp thế giới đang được thưởng thức những giá trị tuyệt vời của rượu vang đến từ đất nước Chile. 

Những loại rượu vang đỏ nổi tiếng được làm từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, có khi là sự đột biến từ nho Syrah hoặc là sự kết hợp giữa các giống nho trên để tạo thành một số loại rượu vang đỏ đặc biệt. 

Rượu vang trắng làm từ nho Sauvignon Blanc mang vị trẻ trung, sắc nét, đầy nhiệt huyết và đậm hương thơm thảo dược. Trong khi đó nho Chardonnay lại tạo nên sự phong phú trong phong cách và những hương vị trái cây nhiệt đới cho từng giọt rượu.